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　　新年伊始，香港大型快餐连锁集团大家乐在164家分店停止派发塑料饮管，并鼓励顾客自带餐具。“不少顾客进店看到日日无饮管推广海报，都会主动在买单时要求走饮管（粤语，意为不要饮管）。”大家乐天后分店经理张蓉说。

　　去年11月起，麦当劳开始在北京10家餐厅试点“免吸管杯盖”和不主动提供吸管行动，鼓励消费者减少使用塑料吸管。

　　“瘦瘦高高的那个是谢伯，他常来帮衬生意，次次都自己带餐具。”张蓉告诉记者，近年来，从每周五推行“无饮管日”到添加“走饮管”选项至手机订餐程序，大家乐已数次试行“走塑”举措。

　　去年11月，香港另一家餐饮巨头大快活集团已于香港所有分店停止提供塑料吸管。“新年好！在本店堂食请走饮管，多谢您支持环保！”记者在港岛西区大快活西宝城分店见到收银员李玉霞时，她正提醒前来购买饮料的顾客关注减塑。

　　“绝大多数顾客都非常理解，有些还会称赞我们有环保意识、做得好。”李玉霞说。在近两小时的午餐时段，记者发现全店堂食顾客，基本上都选择了不要吸管。

　　在香港，香港海洋公园保育基金去年6月推出“无饮管运动”，得到20余家大型连锁餐饮企业支持，参与的快餐店达数百家。“越来越多的机构和企业愿意响应我们，这是莫大的动力”，保育基金主席陈晴说，“我们分别推出无饮管伙伴无饮管八号及无饮管星期五计划，号召参与机构全年、每月8日或逢星期五停止主动提供饮管给顾客。”

　　“喝饮料要用吸管、吃泡面要配叉子，这是长期形成的消费习惯，如果商家没有提供，可能还会让部分消费者不满。”江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣坦言，要对消费习惯进行积极合理地引导，积极培育和推广消费者用餐的环保观念，比如提倡不用吸管喝饮料，也可以创新饮品包装，便于直接饮用。

　　“商家能参与到环保当中，当然是比仅靠政府引导更有效，但这个过程也需要消费者参与。消费者不要过度消费，能不使用的时候就不使用，可以通过自带餐具、使用消毒餐具等方式减少塑料制品使用。”中山大学生命科学学院教授杨中艺认为。

作者：admin

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