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嘎嘎香的红烧肉大伙儿肯定都吃过，好吃的红烧肉不但要在食材上精挑细选，使用上等的五花肉，更是要在烹饪过程中加入适当的啤酒或料酒，从而更好地去除猪肉中的“肉腥味”。
但你有没有想过，假如我们不在烹饪猪肉时加入酒水，而是从饲养环节开始就使用酒水喂猪，那会是个什么效果呢？
或许是吃红烧肉时的灵机一动，来自黑龙江的傅国文突然来了主意，他决定拿自家产的白酒去养猪。
可惜的是，傅国文的灵机一动并没能给他带来经济上的收益，因为他的猪根本不符合代理商的要求，没人愿意买他的猪肉。
但灵感来了挡都挡不住，傅国文又心生一计，他换了个渠道改卖“酔猪”，结果竟然瞬间打开了销路，他的“酔猪肉”一时之间竟然供不应求，短短一年内竟然狂赚了3000万！
傅国文养出来的“醉猪”是否安全，而所谓的“酔猪”究竟只是个噱头，还是名副其实的优质猪肉呢？
在从事养殖业之前，傅国文本是一家酒厂老板。他本人酷爱喝酒，对酒颇有研究。
只不过酒厂的生意虽好，但伴随着酒水的生产每天都会产生大量的酒糟，如何处理这些酒糟就成了傅国文的难题。
作为酿酒产生的废料，如果想要给它做无害化处理，那就需要一套相当专业的设备。
但专业这个词放在机器设备上，往往就等同于高昂的价钱，花大价钱去买一套废料处理机器对傅国文来说无疑是不可接受的。
但脑子活络的傅国文立刻就萌生了第二个想法，既然酒糟这东西是废料，那我能不能变废为宝呢？
查询过资料后的傅国文发现，酒糟属于酿酒生产后产生的废料，其中蕴含不少诸如淀粉、粗蛋白、醇类等物质，营养成分极高，说它是“黄金肥料”也不为过。
但也正因为酒糟中的营养成分过高，如果直接把它当做肥料给农作物施肥，那就极有可能烧毁植物根茎，把一块良田变成不毛之地。
爱钻研的傅国文去往了周边农村进行调查，他惊喜地发现有不少农户将酒糟喂养给猪牛羊等牲畜，而被酒糟喂养过的牲畜不但没有得病，反而变得更加壮实。
在经过长时间的调研后，傅国文终于下定了决心，自己也办个养猪场，如此一来自己不但可以消化掉酿酒废料中的酒糟，还可以把养肥的猪卖了赚钱！
经过市场调研后傅国文发现，国内猪肉市场上卖的大多是从国外引进的“长白猪”，而我国自古以来养殖的“黑毛猪”所占据的市场份额相当低。
这主要是因为从外国引进配种所产生的白猪养殖周期短，出笼快，并且繁殖迅速，可以很快给养殖户带来经济效益。
而我国的传统黑猪不仅养殖时间长，还得散养，繁殖速度上也不太尽如人意，因此追求经济效益的养殖户们自然不会花费力气去养黑猪。
但经济效益高并不意味肉质肉味好，黑猪虽然一脸褶子、肚子上的肥肉都快坠到地上，卖相远逊于白猪，但也正是因为黑猪肥，所以才让它有了比白猪更加醇厚饱满的口感！
黑猪的肌内脂肪高，所以它的瘦肉吃起来不仅不柴，反而很有弹性，其中更是汁水十足，嚼起来让人满嘴都是肉香。
我国的太湖黑猪由于其肌内脂肪含量远高于同类，甚至能出现如同牛肉一般的“雪花纹理”，因此有了“猪中和牛”的美号。
首先，黑猪需要散养，于是傅国文便包下了酒厂附近的一块两千多亩的山头，把这块山林地当成了养殖场。
由于傅国文采用山林散养的方式，因此他的黑猪可以在山林中自行觅食，每天只需要人工投喂一次即可，极大地节约了饲养成本。
但这还不够，傅国文清楚如果只靠散养，那自己的黑猪在营养这方面肯定就跟不上，营养跟不上那出肉率自然就不会高。
前面我们也提到过，酒糟中富含极高的营养物质，但却不适合施肥耕地。不过在傅国文的手里，这些酒糟可就有了用武之地。
通过将酒糟与猪饲料混合，傅国文得到了营养价值极高的“酱香型”猪饲料，这些新型猪饲料不但解决了黑猪生长慢的问题，还再一次缩减了饲料开支。
傅国文发现母猪们的奶水并不平均，有的母猪奶水多，可以养活更多的猪仔；有的母猪奶水少，连自己的猪仔都很难养活。
一开始傅国文觉得这个问题很好解决，把吃不上奶水的猪仔送到奶水富裕的母猪那里不就行了吗？
猪仔缺奶这个问题困扰了傅国文许久，他在想有没有一种方法能够既让母猪不再乱咬别人的猪仔，又能让猪仔安心吃其他母猪的奶呢？
他翻遍资料与典籍都没能找到答案，但在一次巡视酒窖时，傅国文闻到了浓烈的酒香味，他突发灵感，能否用酒水的酒气掩盖猪仔与母猪原本的味道从而让猪仔成功地吃上奶呢？
经过实验，傅国文欣喜地发现被酒水喷过的母猪与猪仔果然不再互相抗拒，猪仔顺利地吃上了另一头母猪的奶！
在酒水的帮助下，傅国文终于解决了猪仔吃奶难的问题。但这只是个开始，后面还有更多棘手的问题等待着他去解决。
处理完养猪场的问题，对自家猪肉品质信心满满的傅国文觉得是时候大赚一笔了！
原因很简单，傅国文是散户，卖出去的猪和规模化生产的养殖屠宰场不同。人家的猪大小规格基本是统一的，而傅国文的猪重的有四百多斤，轻的就只有一百多斤，猪与猪之间的体型差距极大，根本不符合人家的标准。
再一个就是，市场上的白猪普遍干净好看，而傅国文的黑猪又肥又丑，在卖相上就弱了白猪几分。
这可把傅国文急坏了，谁承想自家的猪肉质上没问题，却因为体型体重不符合标准而无人问津，这可上哪说理去啊！
由于长期从事酿酒生产，傅国文积累了深厚的酒类代理商人脉，他决定换一个路数，通过酒类代理商售卖自家的黑猪肉。
再者说了，民以食为天，只有让消费者吃得安心、放心、开心的肉，那才是好猪肉！
说干就干，傅国文立刻联系起了酒类代理经销商们，向他们推销起了自己的黑猪肉。
在看到傅国文提着一袋子猪肉找到自己后，那些经销商们便会诧异地问道：“老傅，人家的酒都是清香型、酱香型，怎么到你这儿就成了肉香型啊？”
这一刻傅国文经年累月积累下的人脉发挥了作用，再加上傅国文的黑猪肉的确品质过硬，于是各个酒类代销商们纷纷同意售卖傅国文的黑猪肉。
就这样，傅国文一鼓作气，和各个省市共计二三十个酒类代理商进行了合作，彻底打开了自家黑猪肉的销路。
由于傅国文独特的养猪方式，他的黑猪肉被冠以“酔猪”的名号，深受消费者追捧。
有些消费者在知晓傅国文的猪都是用酒喂出来的后，更是感慨地说自己活得连头猪都赶不上。
仅在2016年，傅国文就卖出去了一万多头黑猪，销售额更是高达3000万元，一举创下了“黑龙江猪王”的美名，引得各方媒体争相上前采访。
不仅如此，在打响了品牌之后傅国文还以自家黑猪肉为原料，开发出了一系列熟食产品，进一步拓宽了销路。
与传统的猪肉相比，傅国文的猪肉质更为劲道，而且据说在咀嚼吞咽后还能在唇齿之间回味到淡淡的酒香，难怪消费者会对他的黑猪肉大为赞赏。
但诸位有所不知的是，极佳的肉质只是傅国文成功的表层原因，更深层的原因是傅国文踏实肯干、肯吃苦、肯钻研、能变通的务实精神！
事实上“以酒喂猪”这个技术早在零几年时就有人提出了，为什么其他养殖户不去学，反而只有傅国文成为了“黑龙江猪王”呢？
寻常养殖户可不会花钱买酒糟喂猪，更不会选择经济效益见效慢的黑猪作为猪种。
反观傅国文，他一开始办养猪场只是为了处理酿酒厂中无处安放的酒糟废料，至于养猪场带来的收益对他而言反而是意外之喜，从心态上傅国文就已经领先其他养殖户不少了。
前人走过的路无疑是通畅的，但也正因为一路通畅，所以走的人也会非常多，盈利空间也是非常地稀薄。
在开办养猪场期间，傅国文遇到了大大小小无数问题，但他都没有选择放弃而是苦心钻研，最后另辟蹊径研发出新的技术去解决问题，而这才是傅国文的黑猪肉一炮而红的根本原因。
有些人在知晓傅国文的故事后总会感叹：“这小子就是运气好，要是我当时也能想到这样的点子，那指不定我做得比他还要好。”
但诸位有所不知的是，傅国文成功的原因不仅仅是有一个好点子，更重要的是他肯为自己的新点子努力、钻研、试错，这才是他成功的根本所在！
水稻田里养鱼，鱼不仅能吃害虫，鱼的排泄物也是水稻的优质养料，听起来就很棒。
首先，不是所有的水质都适合养鱼，也不是所有鱼都适合与水稻共养，光是选择鱼种就足够难倒一批人了。
的确，稻田里的鱼可以吃掉水下部分的害虫，但总有害虫不在水下，总不能让鱼儿跳起来吃掉水面上的害虫吧？
如果不打农药，那水稻就要被害虫啃得精光，如果打农药，那第二天水稻田里的鱼儿就要“翻肚子”了。
傅国文的成功就是个很好的例子，在通往成功的路上，我们不能跟着其他人亦步亦趋，因为通顺的大路早已被人走遍，也不能过分追求灵感，因为灵感总会枯竭，能够陪伴你走到最后的只有坚持与努力。
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