昨天傍晚,文汇报报道了一则社会新闻。在常德路长寿路路口的垃圾箱内,被附近工地的师傅们发现了丢弃的百余斤猪肉、几十只鸡鸭。师傅们还都拿回去做了处理,都在晾晒中。实则并非防疫物资遭到丢弃,而是一家熟食制品店在进行复工准备前,发现冰柜遭到间歇停电,影响到储存的猪肉鸡鸭,再因为厨余垃圾收集站关闭,无法按规定丢弃,只能放到路边垃圾箱内。没成想被师傅们发现,熟食店也及时通知了师傅们,切勿食用。这件事情反应了几个问题:1,这家熟食店在食品质量管控上,严格按照食品卫生安全管理标准操作,不计成本弃用不符合要求的原材料,这点值得称赞,而且经过此事,这家熟食店也成了网红,会吸引更多的顾客;2,但在处理变质原材料上,不能因为垃圾站关闭、而自行寻找简易方便的替代方案,在非常时期可以联系街镇办事处或者属地居委会,会有相应的环卫部门进行安排处理的;3,@普陀区市场监督局@上海市市场监督局目前准备开业复工的食品企业是否需要更严格的复工前的食品安全检查?防止封闭期间可能产生的停电断电带来的食品安全隐患?食品卫生不能因为任何因素而受到影响!(图片截自文汇报APP)
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