深度 厨余垃圾就地就近处置技术、探索与实践

　　本文从厨余垃圾处理技术路线、就地就近处理的优势与适用场景、存在问题、发展趋势和新进展等四个方面进行详细阐述。

　　自从2017年推行垃圾分类制度以来，我国生活垃圾按照可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四分类法进行管理。

　　在四分类当中，可回收物、有害垃圾有明确的去向，其他垃圾主要采用焚烧路线，而厨余垃圾作为垃圾分类后的一个新的门类，一定程度上需要探索新的技术路线和解决方案。

　　之所以说“一定程度”，是因为其实在“十二五”期间，我国已经开始了餐厨垃圾（餐饮垃圾）的治理探索，规划建设了100个试点项目，而餐厨垃圾正是我们定义的厨余垃圾的重要组成部分。

　　经过“十二五”“十三五”的探索发展和政策推动，厨余垃圾处理逐渐成长为一个单独的行业分支。

　　本文作者将从厨余垃圾处理技术路线、优势与适用场景、存在问题、发展趋势和新进展等四个方面进行详细阐述。

　　一、厨余垃圾处理技术路线月住建部等发布的《厨余垃圾处理技术标准》（征求意见稿），厨余垃圾包含了餐厨垃圾、家庭厨余以及其他厨余垃圾，但是从性质上来看，来自于食堂、酒店、餐厅的餐厨垃圾，和家庭厨余、其他厨余，在含水率、油脂含量、含盐量等指标方面，还是表现出了较大的差别。

　　就地就近处理处置，其逻辑是在垃圾产生较为集中的区域，设置处理设施实现就地处理处置，避免垃圾在转运过程中产生的运输成本、能源消耗和二次污染。

　　2020年10月，中国城市生活垃圾领域国家适当减缓行动项目（IWM NAMA）公布了苏州市垃圾管理全流程财务构成测算表，生活垃圾处理费用仅占到清扫、收运处总费用的 9.3%，占到收运处总费用的 32.65%。

　　可以看出，在垃圾处理的全流程当中，收集与转运可以占到收运处全流程成本的3-4成。

　　在运输转运过程中，产生的尾气污染、跑冒滴漏、臭气散逸等问题，也一定程度存在。

　　在《垃圾之战》一书中，作者调研发现了这么一个“鸡生蛋蛋生鸡”的两难之辩。

　　一端是居民“垃圾分类”意识的普及和“分出率”有待提高，一端是管理者的两难。

　　垃圾管理部门也用同样的逻辑来论证为什么目前没有分类运输和处理————因为前端没有分类。 有基层城管科工作人员解释，如果一栋楼里面，只有一家分类，那么环卫工人和司机就不可能为了这一家人而对所有垃圾做分类收运，这既没有必要，也不可能。另一位城管委工作人员则指出，不可能在分类尚未实现的情况下，盲目大举建设终端设施，“这些都是钱，不能硬上……否则就是劳民伤财”。 城管委没有否认会建设更多的分类处理设施，不过同时也强调，后端设施建设的速度要 和前端分类的节奏相匹配，“太慢了也不行，太快了也不行——这是浪费”。

　　来源：张劼颖，《垃圾之战——废弃物的绿色治理、科技争议与环保行动》，社会科学文献出版社，2022

　　避免长途运输以及建设规模灵活，使得在很多场景下，采用就地就近方式实现厨余垃圾处理处置成为人们的选择。

　　随着垃圾分类工作从重点城市向县域乡村的推进过程中，就地就近处理也表现出了一定的优势。面对我国广大的县域与乡村地区，如果采用集中式处理，在垃圾收运方面，可能面临更高的支出。

　　根据北京科委有机固废国际合作组织的调研，一些县域和城市相比，有着更大的区域面积，但是人口相对更少，人口密度更低，这无疑增加着垃圾收运的支出成本。通过对某典型城市与县城的对比，某城市面积3265平方公里，人口131.1万，而某县城面积4840平方公里，人口为45.4万人。从平均数据来看，该城市人口密度为401人/平方公里，而县城仅为94人/平方公里。

　　无论是生活垃圾还是厨余垃圾，针对垃圾规模产生量较小的县域与乡镇、农村地区，就地就近处理是最为合适处理方式。除此之外，一些地区因为交通不便、运距较远等原因，也不适合转运处理。

　　2022年11月，住建部等五部门发布了《关于加强县级地区生活垃圾焚烧处理设施建设的指导意见》，着重提出要“积极开展小型焚烧试点”，其目的也是为较小规模的生活垃圾寻求解决之道。而针对县域厨余垃圾，相关的政策还相对滞后。

　　数据显示，我国城市数量为692个（地级市300个，县级市392个），县城数量为1482个（截止2021年底）。而在1482个县城中，生活垃圾清运量小于100吨/日的县约为424个，占到30%。

　　针对24小时成肥问题，浙江大学吴伟祥课题组于2018年，针对杭州市12个运行站点样品进行分析，得出结论，24小时发酵产出物的腐熟度、种子发芽指数，均无法满足用于种植。

　　来源：毕峰，等：我国农村易腐垃圾机器成肥产品质量评价：以杭州市为例，农业环境科学学报，2018

　　如果说设备24小时直接出水达到纳入城镇下水管排放标准，那么这也是一项“颠覆性技术”，国内所有基于厌氧技术的餐厨垃圾处理项目产生的废水，都可以基于该技术进行改造，不必费力发酵30天以上。 此外，如果可以“24小时化水”，这应该是一种危险系数极高的“生化武器”，堪比“化尸水”，各种有机质、24小时、化水，想想还有点恐怖。

　　在技术与规范管理方面，相关部门也对设备与项目作出规范要求，比如住建部CJJ 52-2014 《生活垃圾堆肥处理技术规范》、GB 55012-2021《生活垃圾处理处置工程项目规范》，浙江省DB33/T 1180-2019《餐厨垃圾资源化利用技术规程》，浙江省杭州市DB3301/T 0309—2020《易腐垃圾就地处置管理规范》等。对于24小时成肥之类的过度宣传，也不用费力再作过多的解释。

　　经过2年的运行测算，收运成本从最初集中处理的53元/吨，降低到目前的18元/吨，很好得实现了项目低碳，低成本，高效率的运转。

　　如何实现厨余垃圾处理的最终资源化闭环，如何实现垃圾分类在居民端的普及与教育，也是厨余垃圾行业实践者的探索课题，最终也体现在项目的设计与迭代进步上。将单一的厨余垃圾处理与末端产出物深加工、再利用，以及垃圾分类端的宣传教育等多种功能进行融合，成为近年来厨余垃圾就地就近处理处置探索出的一条成功路径。

　　在浙江省德清县、江苏省高邮市、安徽省黄山市屯溪区等，这种功能融合的厨余垃圾资源化利用综合体模式得到了广泛应用，并取得了良好的反馈。居民可以在综合体内，看到厨余垃圾转化成肥料的全过程，看到经肥料滋养的茂盛花草，蔬菜瓜果。这些生态综合体也成为了居民与中小学的教育与休憩场所，成为人们生活的组成部分。

　　从2017年我国开始推行垃圾分类制度以来，厨余垃圾处理处置作为一个新的垃圾门类被分出，形成环保市场的一个分支。随着垃圾分类工作的深入推进和分出率的提高，厨余垃圾处理的规模将会逐步提升。

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作者：admin

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