外国酒店剩下的泔水怎么处理

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　　2016-03-23展开全部摘要：泔水已成为我们生活垃圾中的一种，怎样才能充分利用它，变祸害为财富呢？本文就以泔水的重复利用作一个简单的介绍。

　　泔水，也称潲水，作为我们生活中的一种废水，不论是在农村还是城市，特别是随着餐饮业的蓬勃发展，使得饭店的泔水日益增多。宾馆、饭店、学校等源源不断的产出，但只要充分利用也能有很大的回报。从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。

　　但是泔水未按严格消毒标准进行收集、运输、加工，直接饲喂动物会引起各种疾病，而且整个泔水流通过程中，会随时污染环境。泔水肉类内有大量生物类病毒残留，给人们的健康带来危害。

　　根据调查，不少消费者认为猪就应该吃泔水。目前国家对“泔水猪”的危害还没有明确，也没有关于查处“泔水猪”的法令。但是已经有一些大城市认识到这个问题，并制订或正在制订相关的法规。上海市曾经发布了《上海市畜禽养殖管理办法》，首次明确地禁止使用泔水饲喂畜禽。山东省济南市市政府也曾下发《关于禁止泔水养猪的紧急通知》，全面禁止泔水养猪。北京市也在2004年9月对《北京市动物防疫条例（草案）》进行初审，准备通过立法禁止直接用泔水饲喂动物。以上表明“泔水猪”已经引起社会的关注。

　　潲水（泔水）养猪最大弊端表现在:其一是将收集起来的潲水需经过高温消毒、杀菌，除花费大量的燃料费用外，工作人员还非常辛苦，其二是营养也很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩，而且品质不好，所以养猪长不快，一般要六七个月才上市；再次潲水中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大；最后，容易变质，保存的时间不长。有相关报道泔水发酵成饲料，在养猪业上取得了很好的效果。

　　利用农盛乐饲料发酵剂可以将泔水发酵成安全的饲料。既可缩短出栏时间(由过去的六-七个月上市，缩短到五个月以内),还可大大节省燃料成本、人力成本, 减轻劳动强度，达到或超过全价饲料的效果。饲养出的猪皮肤红润，油光发亮，整个猪栏无臭气无异味，环境清新。

　　1、配料：先将泔水表层的油脂去除，再将泔水捞出，沥干明水，然后将泔水中的骨头、鱼刺类等硬物剔除,最后加入一些麦麸、米糠、玉米粉，发酵剂等,将水分调低至60%左右(判断方法以手抓成团不滴水，落地即散为宜)。

　　参考配方为：（1）沥干后的泔水60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麦麸皮18%；（4）预混料1-2%（应按说明，如果要发酵制成全价料时加预混料，不发酵制成全价料时则不加，另外预混料也可在发酵后饲喂时加）；（5）农盛乐饲料发酵剂200克。

　　可用自制简易型大塑料袋抽气抽真空法。即里面装好配好发酵物料后，为造成完全密封效果，再在外面额外罩上一个大的塑料袋罩上，并抽气抽真空后发酵。

　　也用可发酵池密封发酵法。即，先自建一发酵池，容器大小根据自身需要确定，一般至少能发酵一吨以上饲料，上小下大，池口成缸子形，周边留有水槽，装完料后，用一个铁锅子或塑料盆子上面压重物一盖，再在水槽中灌水，就能完全密封了，请注意一定要完全密封。3天左右就可发酵好。冬季延长至7天左右。

　　即用泔水制作的发酵饲料可替代60-70%的全价料。发酵好的泔水饲料无需再拌一半新鲜泔水，可直接全用发酵泔水饲料或加一部分外购全价料，或自制全价料即可，可由用户自行确定。

　　自配全价料的方法：玉米粉与麦麸皮占88-89%（玉米粉与麦麸皮的比例可根据动物大小及不同生长阶段对营养要求的高低分别按30%：70%，40%：60%，50%：50%，60%：40%，70%：30%调整），加豆粕10%左右更好，预混料1-2%（按说明）。

　　保存方法：每次取用发酵饲料后，应立即盖好盖子，可保持半年不坏。当发酵饲料量大时，可采用在阴凉处晾干、低温烘干（一般60度以下为好），将水分降至15%以下，可长期保存（一两年）。还可造粒保存。

　　1、1927年，第一台食物垃圾处理设备诞生于美国。这机器如何工作呢，它跟厨房的下水道相连，垃圾放进去后，粉碎处理，然后直接冲下水道。

　　2、美国人采取食物捐赠机制，防止那些还能吃的食物被扔进泔水桶。美国是最早创办“食物银行”的国家之一，食物银行是非盈利机构，有覆盖全美的网络。收集到的食物集中分类处理后，再捐赠给避难所、孤儿院、学校等地方。

　　3、泔水养家畜。餐厨垃圾不能喂食动物；禁止使用肉类或动物类的餐厨垃圾喂食动物，也就是说不能把吃剩的猪肉喂食给猪。

　　4、那些规模较大的餐饮企业都有垃圾粉碎机和油脂脱离设备，粉碎后的垃圾进入油脂脱离设备里，碎料冲进了下水道，脱离出来的油脂则被单独保持起来。这些油脂会有专门的公司定期收集，它们都被送到制皂厂或是相关企业当原料使用了，再或者就被加工成了生物燃料。

　　泔水，也称潲水，作为我们生活中的一种废水，不论是在农村还是城市，特别是随着餐饮业的蓬勃发展，使得饭店的泔水日益增多。宾馆、饭店、学校等源源不断的产出，但只要充分利用也能有很大的回报。从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。

　　一．目前的问题 潲水（泔水）养猪最大弊端表现在:其一是将收集起来的潲水需经过高温消毒、杀菌，除花费大量的燃料费用外，工作人员还非常辛苦，其二是营养也很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩，而且品质不好，所以养猪长不快，一般要六七个月才上市；再次潲水中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大；最后，容易变质，保存的时间不长。有相关报道泔水发酵成饲料，在养猪业上取得了很好的效果。

　　二．泔水发酵成饲料的原理 利用微生物菌（em菌）可以将泔水发酵成安全饲料，好旺农em菌在这方面已经有了一些成绩。既可缩短出栏时间(由过去的六-七个月上市，缩短到五个月以内),还可大大节省燃料成本、人力成本, 减轻劳动强度，达到或超过全价饲料的效果。饲养出的猪皮肤红润，油光发亮，整个猪栏无臭气无异味，环境清新。

　　为什么能出现这么好的效果呢？以好旺农em菌为例，微生物发酵助剂，又称微生物发酵剂等，是指采用高科技方法手段，经人工特别培养、选育、提纯、复壮等工艺，而形成的一种有着特殊“神奇”功能的复合型微生物菌剂（em菌），其中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等“功能”菌群。是符合国家环保和绿色食品生产资料要求的专用微生物发酵菌剂。

　　我以前酒店用的是一台大型垃圾处理器，特地去了很多家工厂考察，后面选的是广州的一家，他们家有可以把垃圾打碎后直接拍下水道的，也有那种处理后，把垃圾回收回来的，还有一种是可以把潲水油过滤出来再处理的，做的比较好，淘宝上面有，我们用的是三万多的，垃圾回收回来，然后再丢出去；后面觉得麻烦，把剩下的垃圾再处理几次，过滤之后基本就没什么剩下了；

作者：admin

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