关注餐厨垃圾处理：吃出来的垃圾 去哪儿了

　　周末的中午，长沙恒达社区教师一村热闹起来，叮叮当当，锅碗瓢盆碰撞，显出屋里的忙碌。若不是魏成粮指着玻璃窗上一个小小的风门，在外面乍一瞧，完全看不出哪里是厨房。这与满目油烟管道的隔壁小区截然不同。

　　为解决餐厨油烟污染问题，2016年，长沙市两型办会同相关部门以网上征集解决思路、赴外省市学习调研、组织专家研讨论证等方式，确立了一套“油烟分离，烟气净化，废油回收”的解决方案，并通过公开招投标，请企业进行设备安装和油烟排放改造。经过摸排查清，长沙有待改造的居民家庭有22万户，目前已经改造完成11.8万户，全市计划到2020年实现老旧社区家庭油烟设备改造全覆盖。

　　恒达社区教师一村300余户居民，超过九成参与了最早的试点，更新油烟处理设备，清理楼房外墙油污。两年多过去，厨房外墙光洁如新。油污都到哪儿去了？

　　原来，新的油烟处理设备采用的“全动态离心式油烟净化技术”，能将烹饪时产生的油烟进行拦截并分离。挥发性有机物在设备内经过处理，达标的气体直接排放；机器里高速旋转的净化网盘将油、水、渣颗粒甩到一起，凝成废油，流到油槽里，走向了再利用。

　　“在招投标时，政府同企业签的合同就包含了废油回收方面的条款。”芙蓉区两型办副主任冀超介绍。

　　在龙马社区的健身广场上，设备中标企业湖南中禹利晟环保科技有限公司正在给居民发放塑料广口瓶，收集油槽废油。

　　“一吨废油五千来块，重油去污剂大概两万块一吨。最初，我们参照这个价格，规定5升废油换1升清洁剂。每个月去社区换一次。”公司负责人傅彬解释。后来为了鼓励居民养成良好回收习惯，“只要拿油过来，也不管多少，就给居民换一些日化用品。”

　　回收的废油，被送往湖南联合餐厨垃圾处理有限公司，制成原料，提炼工业级混合油。相比于普通餐厨垃圾，通过油槽收集的餐厨废油，残渣较少，一般不需要经过分选无机物、破碎制浆等预处理环节，减少了能源消耗。

　　“1千克该油脂可提炼0.9千克左右的工业级混合油。”联合餐厨工业油脂生产车间主管徐进告诉记者，如今，联合餐厨生产的工业级混合油，全部出口欧洲，用于制作生物柴油。

作者：admin

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