果壳 科技有意思

　　美食科普领域开拓者。粉碎食物谣言，传播食品知识，种草好吃的美食，省时省心还省钱。跟着所长，花钱少，吃得好！少动脑~

　　北京终于也要开始实行垃圾分类了！为什么说「也」呢？因为，我是个上海人……作为全国最先实行垃圾分类的城市之一，上海在 2018 年年底就开始了全面的垃圾分类管理，到现在已经有一年多的时间了。

　　首先就是垃圾填埋场快填满了。在很长一段时间，填埋都是垃圾的主要处理方式，但是，垃圾填埋场的容量毕竟是有限的，随着生活垃圾越来越多，填埋场的容量已经趋于饱和了。

　　再建多点填埋场呗？填埋场越来越多，会挤占生活空间，造成「垃圾围城」的景象；而垃圾如果不有效填埋，很短时间内就能臭气熏天，导致更严重的污染。

　　那不够填怎么办？你可能会说，那可以焚烧啊，可以生物处理啊，可以回收利用啊。没错。可是，真正实行的时候就会遇到问题。比如，生活垃圾中有很大一部分都是含水量高的厨余垃圾，这些垃圾会把焚烧效率给拉低；而生物处理的话，又要保证所有垃圾都是可以快速降解的，那些不能被降解的垃圾，需要事先挑出来，这就要花费大量的劳动成本。更别说，那些废旧塑料，纸张等，本来可以回收利用，但和厨余垃圾放一起，上面沾染了各种汤汤水水的东西，也没有回收利用的价值了。所以，大家想来想去，最后觉得，解决问题的唯一方法只能是：在居民端直接把垃圾进行分类，这样可以最大程度地方便后续操作，让焚烧、生物处理以及回收再利用的步骤可以真正有效运转起来，实现良性的循环。这样虽然对于每个人，是麻烦了一点，但长期来看，不管是从资源有效利用角度，还是从环境可持续角度上来看，都是非常有好处的。

　　其实区别不大，主要的区别就是在垃圾种类的叫法上。上海的四种分别为「可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾」，而北京为「可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾」。

　　前两种垃圾，上海北京叫法都一样，不用多说。不同在于，对于拿去进行生物处理和堆肥的垃圾，上海称为「湿垃圾」，而北京称为「厨余垃圾」。而对于拿去焚烧处理或填埋的垃圾，上海称为「干垃圾」，北京称为「其他垃圾」。

　　我认为北京的分类叫法对民众更加友好，因为「干垃圾」「湿垃圾」的叫法，很难理解，经常会导致误会发生。比如说，沾了水的湿纸巾，是「湿」的，但在上海的垃圾分类里算「干」垃圾；而葡萄干、鱼干又算「湿」垃圾。民众如果没有做好功课，经常会导致错投的情况发生。

　　相比起来，北京的分类方法更加一目了然，「厨余垃圾」自然是跟食物有关的，容易腐坏的；「其他垃圾」则囊括了三种垃圾之外的所有其他垃圾。这样的分类名称更加便于理解，这一点需要点赞。另外，上海要求厨余垃圾必须「破袋」处理，每次都要把发臭的食物残渣从袋子里倒出来，这一点对于居民实在不是特别友好，而北京目前对此没有做硬性规定。

　　我通常的做法是，火锅如果油不太多，汤底（液体）的部分倒马桶冲掉。如果油很多，那需要先将油撇到「厨余垃圾」的垃圾桶里，其他部分倒马桶冲掉，以防止下水道堵塞。剩下的固体部分，如果含有大骨头，那把大骨头放入「其他垃圾」，其余的食物残渣全部放入「厨余垃圾」就好了。

　　4.自热火锅，包装、剩菜、汤汁、自热包都该怎么处理？首先，汤汁需要倒入下水道，然后将剩菜倒入「厨余垃圾」，自热包丢入「其他垃圾」。如果不嫌麻烦，将塑料包装盒清洗，擦干之后可以丢入「可回收物」；嫌麻烦或者没时间做，那就直接全部丢入「其他垃圾」。

　　7.炖了排骨汤，碎骨头、大骨头、汤汁该怎么处理？汤汁部分还是倒入下水道。大骨头挑出来倒入「其他垃圾」，而其他食物残渣部分都倒入「厨余垃圾」。

　　有人可能会问，为什么大骨头、贝壳等要放入「其他垃圾」，这里简单解释一下：「厨余垃圾」进行生物处理之前，要先粉碎。而粉碎机无法粉碎太大、太硬的东西。大骨头、贝壳等进入粉碎机，会降低粉碎效率，甚至损坏粉碎机，降低它的使用寿命。因此我们才将大骨头、贝壳等算作「其他垃圾」。像榴莲壳，椰子壳之类的也是一样的道理。总之，太大太硬的东西，都属于「其他垃圾」。

　　喝完（或者倒掉）之后，都是可回收垃圾。要注意的是，纸杯饮料喝完以后最好用水冲洗一下，擦干之后再丢入「可回收物」垃圾箱中。平常喝的纸盒装牛奶、酸奶、果汁也是这样。

　　9.端午节吃粽子，粽子馅和粽子叶都该怎么处理？粽子馅是「厨余垃圾」，粽子叶是「其他垃圾」。

　　小龙虾和螃蟹都是「厨余垃圾」，螺蛳、扇贝、牡蛎是「其他垃圾」。11.不同包装的牛奶和酸奶该怎么处理？对于玻璃瓶牛奶、酸奶，喝完后洗干净，然后投入「可回收物」。对于纸盒牛奶、酸奶，喝完后可以洗干净，然后投入「可回收物」，也可直接投入「其他垃圾」。对于塑料杯酸奶，上面的酸奶盖通常是塑料铝箔复合材质的，这种建议直接丢入「其他垃圾」。而塑料杯的部分可以在洗干净后投入「可回收垃圾」，或者直接投入「其他垃圾」。

　　我的经验是：只在厨房多放了一个垃圾桶，一个装厨余垃圾，一个装其他垃圾，然后平时的塑料瓶瓶罐罐都用可回收物垃圾袋装起来，装满了直接扔一波可回收垃圾。有害垃圾，也是直接用一个塑料袋，装满扔出去就好了。

　　最后提醒大家一点：垃圾分类其实是留有一定宽松余地的，并没有那么「绝对」。如果你对一样东西的垃圾分类有疑惑，手头一时又找不到资料，那么我会建议把它投入「其他垃圾」。大家一开始肯定会经历不习惯的过程，这个很正常。但当你真正习惯了垃圾分类的时候，你会发现，其实也没有那么麻烦。

作者：admin

分类垃圾-环境保护从分类垃圾做起! 站点 QQ交谈