什么是厨房垃圾？什么是厨余处理设备？

　　厨房里的垃圾？厨余的处理方法是什么？什么是厨房的垃圾处理工艺？目前国内对厨余的常用处理方法是什么？何谓厨余处理设备？厨余如何实现？这次，小编就让您先看清楚。

　　厨余是城市生活垃圾的重要组成部分。居民小区、餐饮服务机构、各企事业单位食堂是产生厨余的主要场所。一般说来，食物加工过程中产生的食物残留物被称为厨房残渣，主要包括菜叶和果皮，含大量的碳水化合物；食用后的食物残留物被称为泔脚，主要包括淀粉、蛋白质和脂肪。此外，它还具有高盐、高盐、高游离脂肪、高水分、易被微生物降解的特点。

　　因厨余产生大量的垃圾，细菌、酵母等活菌极易腐败变质，造成蚊虫、蝇、鼠、蟑螂等有害生物的滋生和吸引，对环境造成污染，必须定期进行严格有效的处理。但是，目前厨房垃圾的处理还没有进入到标准化的处理渠道，一些非正规垃圾处理存在着诸多薄弱环节，危害着人们的健康和生活环境。

　　填埋法是一种经济成熟的方法，虽然成本高，但需要大量的前期投资。生物质化肥和发电是垃圾的理想出路，但是都面临着巨大的投资等问题。比如，垃圾堆肥就是将垃圾粉碎发酵，由于其肥力不高，常常在市场上很难被农民接受。在垃圾发电过程中，焚烧会产生二恶英，如何控制有害气体一直是个难点。当前，控制厨余的快速发展势头，是简单易行的办法。厨余的分类与回收一方面能有效地减少垃圾总量，另一方面应控制厨房垃圾对城市环境的危害。所以，如何回收、减少污染、无害化是环境保护工作者迫切需要解决的问题。

　　(1)国外厨余垃圾在技术上主要是堆肥类型。以微生物菌种为基础，通过高温发酵作用进行生化处理。该技术将大部分厨余垃圾转化为二氧化碳和水蒸气，同时堆肥技术将大部分厨余垃圾转化为有机肥料和饲料，用于资源利用。

　　目前上海已有消化生物生化处理器，用于处理厨余垃圾。基础工艺是通过添加特殊菌种的动态好氧消化，间歇或连续搅拌，间歇出料(1~2个月)，反应温度45~50℃。本实用新型是高消化率堆肥技术，过去主要用于污泥及高浓度废水处理。

　　因为厨余里有各种各样的动物肉，如饲料，相似的食物容易引发口蹄疫等各种疾病，从而传染给人类，造成伤害；填埋场容易产生大量渗滤液，对地下水造成污染；化肥、气味溢出，影响周围环境；厌氧处理能产生大量沼气，是一种清洁的可再生能源，应用于发电、燃料等方面，全关机无异味，故厨余厌氧处理是今后的发展方向。

　　可用微生物降解法。有机废弃物(厨余、地沟油)可通过微生物活性菌群吞噬。把它转变成水、二氧化碳和微量元素。回桌的问题可以从根本上解决。

　　当前，多数厨房垃圾处理技术落后或者分类不严格，厨余一般和生活垃圾一起焚烧。焚烧法对减少垃圾效果显著，可达90%以上。在某些科技发达的地区，垃圾焚烧厂可以利用焚烧热能来发电，以获得较好的经济效益。但是，由于厨余的特殊性，垃圾焚烧处理过程中产生了大量有害气体，难以达到环保要求。对霉变、严重变质和化学污染的厨余垃圾，应采用焚化方法处理。

　　厨余垃圾处理设备通过破碎、脱水、发酵等方式进行减量化、资源化利用。按结构的作用，可分为厨余垃圾预处理器、厨余生化处理器和厨余综合处理器。

　　厨余垃圾预处理机(机处理机)是利用物理原理，通过机械运动对厨余垃圾进行清选、去杂、破碎、脱水等处理，达到达到厨余含水率、体积、重量的目的。经过处理的厨余最终形成适于运输的有机物质，将其运往集中有机肥料厂，分离出的油脂送到生物柴油厂集中处理。预处理机主要包括称量改造、垃圾分选、强破碎、螺旋挤压、油水分离等。该前处理系统可有效地控制厨余颗粒大小、水分含量等因素，提高后续发酵过程的效率，获得良好的成品外观。多用于减少厨余来源的处理，实现高效运输，减少污染。

　　厨余垃圾生化处理(堆肥或沼气生产)是处理生活中易腐败的有机垃圾，如残渣、残渣、皮屑、菜叶、泔水等新型专用设备。以固体为载体的微生物是预置的机械。它们是各种生物技术诱导产生的一类微生物。处理机能在8-24小时内，在所需温度60-80℃，提供合适的湿度和氧气)发酵8-24小时后，分解输入的有机废物。超过90%的有机垃圾都会转变成无害的蒸汽、二氧化碳和热能，然后以气体的形式排放。其中10%左右完全转化成无毒、无污染的标准绿色有机肥料。当反应温度达到40~70℃时，微生物就能将垃圾中的微生物和寄生虫杀死，可作为肥料使用。适合大城市没有集中处理场地的机关食堂等含水率低的垃圾处理。

　　厨余综合处理机是一种全自动化的设备，能为微生物处理细菌(餐饮、厨房垃圾、水果和蔬菜等)提供基本的可降解生活环境，然后迅速降解。采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨房垃圾进行除杂、破碎、挤压等预处理，再与有益微生物共同发酵。经干燥、杀菌，最终得到有用的产品。生产车间内物料流化床运行，无二次污染，有效实现了厨余的资源化、减量化、无害化。厨余垃圾处理器主要包括：称量改造、垃圾分类、强破碎、螺旋挤压、混合加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理、使餐厨垃圾处理全过程一体化、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、饭店、餐馆、小区、菜场、食品厂、飞机场、船只等有机垃圾来源。厨余垃圾综合处理设备分为整体式和组合式两种。

　　厨余垃圾由自动升降机通过自动升降机倒出厨余垃圾、果蔬垃圾，人工分拣塑料、纸袋垃圾及少量玻璃瓶，金属料、砖块等无机材料，经粉碎和分解后，进入螺旋式挤压干燥机脱水，除去渗滤液分离油水，排至污水管。挤出率达40%以上的干料，经带式输送机送至高温搅拌发酵室进行高温好氧发酵。所述材料是在搅拌发酵库中，通过强制通风和内部搅拌堆组合而成，保证充足的氧供应，物料中挥发性有机化合物的降解效率达70%以上，确保经过处理的产物充分分解，杀灭物料中的寄生虫(卵)，病原菌，病毒等。并且将处理后的残渣通过出口排放。在空气净化器中产生的高湿度、高温、高污染恶臭气体排放到空气净化器中净化。

作者：admin

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