在县农批市场的一家面点店，记者见到了正在后厨制作窝窝头的徐晓军。他告诉记者，这是自己来浦江的第13个年头，一开始在浦江并不是做手工面点的，而是在一家超市当销售员，售卖卤味和面点。当时觉得工厂流水线加工生产的面点，不管是口感还是卖相都不如手工制作的食品。美味可口、健康养眼、零添加，这是徐晓军给品质过关的面点定义。
机器制作达不到这个标准，徐晓军就想着自己手工做吧。学手艺，选材料，说做就做，这是他手工制作窝窝头的第七年了。拿一块面团，反复揉搓，放入模具，蒸箱蒸熟后取出，一个色泽鲜艳的窝窝头就呈现在眼前了。
和传统的窝窝头不一样的是，徐晓军制作的窝窝头颜色多样。徐晓军说，在保证品质的同时提升窝窝头的颜值，他便将胡萝卜、紫薯、南瓜、艾草、黑米、荞麦等粗粮加到玉米粉里，做出多种颜色的窝窝头，更受老人和小孩的欢迎。
“现在在浦江安家了，每天早上五点开始做窝窝头，除了逢年过节或者有客户订单预定需要加班赶制，不然一般到中午就收工了”。徐晓军告诉记者，自己手工制作的窝窝头零售价1块5毛钱一个，每天差不多做七八百个，一部分现做现卖留在门店销售，还有一部分送到提前预定的超市、饭店。制作手工窝窝头让徐晓军踏上了自己的致富路，接下来，他还打算制作水果味的窝窝头，让店里的窝窝头品种更多样化。
除了窝窝头，徐晓军的面点店里还有少量烧卖、馒头等食品，他说这些面点从和面到制作成品都是自己纯手工制作的，要卖就卖可口健康的良心食品。
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