疫情之下农贸市场如何做好垃圾分类

　　但是大部分农贸市场给人认知里都是“脏乱差”的，拥挤的人流，散落到处的菜叶，充满味道的水渍，都是很多人对菜场的固有印象。

　　农贸市场连接了消费者和生产者，每天会产生上万吨的垃圾，其中剩菜烂叶，动物尸体内脏等有机废弃物，在清运过程中产生扬尘和气溶胶，都会有病毒扩散的风险，污水中也可能有病菌存在。

　　而现在，新冠疫情还没有完全消失殆尽，近期，北京农贸市场又出现了疫情反弹，因此疫情防控工作我们不能有一刻放松。在这个病毒肆虐的时候，做好菜场的垃圾分类，防止病毒二次扩散，避免人畜交叉感染已经变成了重中之重。

　　因此，做好垃圾分类，减少人员聚集，减少日垃圾量是农贸市场应该考虑的首要问题。

　　分类垃圾桶的倾倒和日常管理过程中增加了工作内容，环卫部门对垃圾的清运实行分类后增加了清运的车辆和频次，增加了很多人员，市场的投入有所增加。并且很多商贩没有专业知识，防范难度较大。而且大部分消费者和商户缺少垃圾分类知识，在实施初期也比较混乱。

　　农贸市场都是剩菜烂菜、动物内脏等含水含油量高的果蔬垃圾，一般都是存在市场内部垃圾暂存点。天气越来越热，果蔬垃圾极易发酵变质，滋生病菌，并且产生臭气。

　　市场中只有暂存点，没有可以就地处理的设备；每日产生的果蔬垃圾需要转运至环卫站，在转运过程中，由于果蔬垃圾含水含油，会造成地面污染，时间久了会变质，需要及时清理，加大了人员的工作力度。这些问题该怎么解决？

　　我们在每个商户门口都设置了不同类型的垃圾桶，在公示栏张贴垃圾分类标准，通过广播、海报、入户宣传等方式，让每位工作人员清楚知道垃圾是如何正确分类的；并安排专人监督管理场内外垃圾桶，不定期检查分类投放情况。大大减少二次分类的工作量，降低人员聚集和交叉感染的风险。

　　我们安排专人负责农贸市场的垃圾收运工作，对垃圾进行消毒，减少病菌；农贸市场每日产生厨余垃圾量较大，所以根据实际需求配备了垃圾处理设备，实现垃圾不外运，就地无害化资源化处理。每日专人会收集果蔬垃圾到垃圾处理站进行处理，2-3个小时后处理完成，且过程不会产生异味和污水，灭菌率高达99.99%，处理完成后产生少量达标排放的污水以及用于市场绿化的有机肥料。

　　平台人员对垃圾处理过程和处理量建立绿色台账，及时记录每日处理量，有效监控垃圾分类实施效果，保障垃圾日日清，环境天天好。

　　农贸市场每天产生大量的果蔬垃圾，造成环境污染，从而流失更多的消费者，长期下来会造成不可估量的经济损失。家家分类为此研发了生物酶降解设备，果蔬/厨余垃圾可减量95%，并产生有机肥可用于蔬菜种植和绿化养护。

　　垃圾进入设备内，设备中的“微生物”开始努力工作，模仿动物胃部消化功能，将有机物分解为分子，从而减量95%，同时灭菌率达到99.99%。分解后的液态水经过处理后达标排入市政排水系统；并且将剩下的分子转换为有机肥料，用于种植果蔬以及绿化保护，做到资源的最大化利用。整个过程不会产生有害物质，并且运行过程所需能耗低，操作简单，非常适用饭店、机关、企业、农贸市场等大型场所。

　　菜丁·清湖农批市场是全市唯一省级食用农产品溯源系统试点市场，智慧农贸升级改造标杆市场，每日产生很多的厨余垃圾。家家分类为其提供垃圾处理设备以及不同种类的垃圾桶，并配备专门的工作人员指导市场内部的垃圾分类工作，日处理量最多可达10吨，在垃圾源头实现减量化处理，保障了市场内部的整洁环境，提升了消费者的购物体验。

作者：admin

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