2023
02-01
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预见2023:《2023年中国餐厨垃圾处理行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局及发展趋势等) NEW
根据城市建设研究院牵头编写的《餐厨垃圾处理技术规范》,餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
无论是家庭产生的厨余垃圾,还是宾馆、饭店和单位食堂产生的餐饮垃圾,其成分多以可降解的有机物为主,包括主食所含的淀粉,蔬菜及植物茎叶所含的纤维素、聚戊糖,肉类食物所含的...
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