2022
08-31
08-31
油脂回收——餐饮垃圾处理的唯一盈利点? NEW
餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾,在2019年住建部的垃圾分类规范中,将其统归为厨余垃圾。实际上,餐饮和厨余从性质上来讲,差异还是比较明显的。
最简单的区分方式,餐饮垃圾主要来自食堂和餐饮店,这部分垃圾和原来我们所说的“泔水”,而厨余垃圾,主要是家庭在做饭初加工过程中产生的部分菜帮菜叶下脚料。
餐饮垃圾中的油脂,可能是目前餐厨垃圾中最有价值的部分。如果说一个厨余垃圾处理项目的运维有可能不通过补贴盈利的话,那油脂一定是其...
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